এপ্রিকট, বা বাংলায় খুবানি ফল, একটি ছোট্ট কিন্তু অত্যন্ত পুষ্টিকর ফল যা গ্রীষ্মকালে সবচেয়ে বেশি পাওয়া যায়। এর সুস্বাদু স্বাদ এবং নরম টেক্সচারের পাশাপাশি, এটি বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি সমৃদ্ধ উৎস।

এপ্রিকটের পুষ্টিগুণ :

এপ্রিকটে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ভিটামিন ই এবং নিয়াসিন থাকে। এছাড়াও পটাসিয়াম, তামা, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস খনিজ উপস্থিত। এপ্রিকটে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। যা শরীরের ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।

এপ্রিকটের স্বাস্থ্য উপকারিতা :

• চোখের স্বাস্থ্য: ভিটামিন এ সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি চোখের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। মকশিরোগ এবং অন্যান্য চোখের সমস্যা প্রতিরোধে সাহায্য করে।
• ত্বকের স্বাস্থ্য: এপ্রিকটে থাকা বিটা-ক্যারোটিন ত্বককে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে এবং বলিরেখা কমাতে সহায়তা করে।
• রক্তস্বল্পতার সমস্যায়: এপ্রিকোটে আয়রন এবং তামা উপাদান রয়েছে যা হিমোগ্লোবিন উৎপাদন করতে সহায়তা করে। যার কারণে ব্যক্তি ক্লান্ত ও দুর্বল হয় না। শরীরে লাল রক্ত ​​তৈরি হয়। রক্তস্বল্পতার সমস্যা চলে যায়।
• হাঁপানির জন্য: এপ্রিকট অয়েল দিয়ে ম্যাসাজ করলে হাঁপানির সমস্যা হ্রাস পায়। এপ্রিকট তেলের প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যা হাঁপানি থেকে মুক্তি দেয়।
• ক্যান্সার প্রতিরোধ: এপ্রিকোটে ক্যারোটিন নাইট এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ থাকে। যাকে অ্যান্টি ক্যান্সারও বলা হয়। এটি গ্রহণ করে এটি ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে। ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
• ওজন কমানো: এপ্রিকটে ক্যালরি কম থাকে এবং এটি দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরে রাখে, ফলে ওজন কমানোতে সাহায্য করে।
• এপ্রিকট একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর ফল যা আপনার দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় যোগ করে স্বাস্থ্যকর জীবন যাপন উপভোগ করতে পারেন।

এপ্রিকট কীভাবে খেতে পারেন ?

• এপ্রিকটকে সরাসরি খেতে পারেন।
• স্যালাডে এপ্রিকট যোগ করে খেতে পারেন।
• এপ্রিকট পিঠা বা পায়েসে যোগ করে খেতে পারেন।

এপ্রিকট দিয়ে স্মুদি বা জ্যাম তৈরি করেও খেতে পারেন।এটি একটি পুষ্টিগুণে ভরপুর ফল। এটি শরীরের জন্য অনেক উপকারী। যদিও এপ্রিকটের অনেক উপকারিতা রয়েছে, তবে অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়।